Der Hauptteil unseres Weizens wird nach der Ernte von der Mühle Oberembrach gemahlen und kommt direkt verpackt oder zu Backwaren weiterverarbeitet ins Puurelädeli.
Der optimale Saattermin für Winterweizen ist zwischen Mitte Oktober und Mitte November, sofern es die Witterung und die Bodenverhältnisse zulassen.
Der Winterweizen benötigt im Winter tiefe Temperaturen unter dem Gefrierpunkt, also einen Frostboden. Nur so kann er im Frühling Ähren mit Körnern ausbilden.
Die Ernte mit dem Mähdrescher erfolgt je nach Wetter in der Reifezeit Ende Juni bis Ende Juli.
Das Stroh wird anschliessend getrocknet und gepresst. Es bildet die Einstreu für unsere Mutterkühe und Schweine.
